منتدى النجاح الفلسطيني
الملتقى الشبابي الفلسطيني يرحب بكم - نتمنى لكم قضاء وقت ممتع معنا


الملتقى الشبابي الفلسطيني - منتدى النجاح
 
البوابةالرئيسيةموقع الملتقى الشبابي الفلسطينيالبوابةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 موضوع متخصص بأكلات رمضان وكل عام وانتو بألف خير

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
JUSTSMILE
Admin
avatar

ذكر عدد الرسائل : 1802
العمر : 29
الموقع : http://najah.ahlamontada.com
رقم العضوية : 1
sms : إذا أردت شيئا بقوة فأطلق سراحه..فإن عاد إليك! فهو لك حتى النهاية..وإن لم يعد إليك! فهو ليس لك من البدايه..
المزاج :
الدولة :
المهنة :
احترام قوانين الملتقى :
. :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 255
تاريخ التسجيل : 08/01/2008

مُساهمةموضوع: موضوع متخصص بأكلات رمضان وكل عام وانتو بألف خير   الثلاثاء سبتمبر 02, 2008 6:12 pm





كل عام█▓▒ الملف الرمضاني أكلات ضمن فعاليات الملتقى الشبابي الفلسطيني في الشهر الفضيل▒▓█وأنتم بخير ‏




فى البداية أحب ان أهنئكم جميعا أعضاء ومشرفى وادارىالملتقى الشبابي الفلسطيني بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك (كل عام وأنتم بألف خير بأذن الله تعالى)






وبأذن الله تعالى سأقوم بوضع كل المواضيع الخاصة بأكلات رمضان داخل الموضوع ليعتبر هذا الموضوع قسم خاص بالأكلات الرمضانيه وأتمنى ان تشاركونى بمواضيع أكثر لرمضان ليصبح موضوع شامل بأذن الله تعالى






_________الملتقى الشبابي الفلسطيني________

ضروري التوقيع على وثيقة غزة

http://najah.ahlamontada.com/montada-f5/topic-t3616.htm







حاولت تصديق الناس لكنه يبدو انه كتب علينا أن يكذب الاخرون كل صدقنا وكتب علينا أن نصدق كل الكاذبين من حولنا
عامر ابوشما

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://amerabushamma.maktoobblog.com/
JUSTSMILE
Admin
avatar

ذكر عدد الرسائل : 1802
العمر : 29
الموقع : http://najah.ahlamontada.com
رقم العضوية : 1
sms : إذا أردت شيئا بقوة فأطلق سراحه..فإن عاد إليك! فهو لك حتى النهاية..وإن لم يعد إليك! فهو ليس لك من البدايه..
المزاج :
الدولة :
المهنة :
احترام قوانين الملتقى :
. :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 255
تاريخ التسجيل : 08/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: موضوع متخصص بأكلات رمضان وكل عام وانتو بألف خير   الثلاثاء سبتمبر 02, 2008 6:18 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم جبتلكو اكلات سهلة وشهية ونشالله تعجبكم


قطايف رمضان



المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

سمبوسة رمضان



المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
[جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

كراميل

[size=9]



المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

هرم الجلي بالفواكه المشكلة



المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.

فطائر الجوز بالشوكولاتة



المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:
رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .

_________الملتقى الشبابي الفلسطيني________

ضروري التوقيع على وثيقة غزة

http://najah.ahlamontada.com/montada-f5/topic-t3616.htm







حاولت تصديق الناس لكنه يبدو انه كتب علينا أن يكذب الاخرون كل صدقنا وكتب علينا أن نصدق كل الكاذبين من حولنا
عامر ابوشما

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://amerabushamma.maktoobblog.com/
ريــــــــم الفلا
عضو ماسي
عضو ماسي
avatar

انثى عدد الرسائل : 3733
العمر : 29
الموقع : في قلب اللي يحبوني
sms : i'm not going to change who i am
for other people!!!




How can U tell the rain not 2 fall when clouds exist? How can U tell the leaves not 2 fall when wind exist? How can U tell me not 2 fall in friendship when U exist


المزاج :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 14
تاريخ التسجيل : 24/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: موضوع متخصص بأكلات رمضان وكل عام وانتو بألف خير   الثلاثاء سبتمبر 02, 2008 10:15 pm

يسلمووووووووووو عامر

بشهوووووو والله
برمضان ما في ازكى من هيك


تحياتي

_________الملتقى الشبابي الفلسطيني________







أحب حرف " ذ " ليس لأن له
ذكرى..
ولا لأنه اول حرف من اهوى...
لكن لانه يقبع في ركن " الكيبورد " بعيداً عن بقية الحروف وضجيجها
هكذا اناااا ..!
فلي زاويتي التي انظر من خلالها وارتاح ببقائي بها
وحيداً


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
butterfly
عضو ماسي
عضو ماسي
avatar

انثى عدد الرسائل : 3059
العمر : 30
sms :


My SMS

.. mmm



السٌّمعَة : 3
نقاط : 34
تاريخ التسجيل : 17/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: موضوع متخصص بأكلات رمضان وكل عام وانتو بألف خير   الثلاثاء سبتمبر 02, 2008 10:26 pm

yam yaaaaaamy

thx alot 3amer
jd beshahoo

merciiiiiii

_________الملتقى الشبابي الفلسطيني________






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
tareq
عضو ماسي
عضو ماسي
avatar

ذكر عدد الرسائل : 2307
العمر : 29
sms :


My SMS
MySMS
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 09/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: موضوع متخصص بأكلات رمضان وكل عام وانتو بألف خير   الثلاثاء سبتمبر 02, 2008 11:16 pm

يسلمو عامر

كتير زاكيين وبشهوا وخصوصا وهو الواحد صايم

_________الملتقى الشبابي الفلسطيني________
red is for blood
blood is for heart
heart is for love
love is for you
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
wajdi
عضو ماسي
عضو ماسي
avatar

ذكر عدد الرسائل : 4423
العمر : 29
sms : سَأَظَلُ أُحِبُكَ وإِنْ طَالَ إِنْتِظَاريْ .. فَإِنْت لَمْ تَكُنْ قَدَرِيْ .. فَقَدْ كُنْتَ إِخْتِيَارِيْ
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 15/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: موضوع متخصص بأكلات رمضان وكل عام وانتو بألف خير   الأربعاء سبتمبر 03, 2008 12:27 am

ممممممممممم
والله شكلهم بفتح النفس
يسلمو عامر والله يعطيك العافية

_________الملتقى الشبابي الفلسطيني________


لكي تحــب بقــوة ..

لا بد أن تكون جرئ..

ولكي تكون جرئ..

لا بد أن تجد من يستحق ان تجازف لأجـله ..
..


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
JUSTSMILE
Admin
avatar

ذكر عدد الرسائل : 1802
العمر : 29
الموقع : http://najah.ahlamontada.com
رقم العضوية : 1
sms : إذا أردت شيئا بقوة فأطلق سراحه..فإن عاد إليك! فهو لك حتى النهاية..وإن لم يعد إليك! فهو ليس لك من البدايه..
المزاج :
الدولة :
المهنة :
احترام قوانين الملتقى :
. :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 255
تاريخ التسجيل : 08/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: موضوع متخصص بأكلات رمضان وكل عام وانتو بألف خير   الأربعاء سبتمبر 10, 2008 7:54 pm

أعتذر لانقطاعي



نتابع انشاء الله


ملف وصفات لـ 30 نوع من المعجات الشهية

9/10/2008 1:32:00 AM


مكرونة باللحم والطماطم
المقادير

 500 جرام مكرونة اقلام
 1 كيلو لحم ضانى
 ¼ كيلو طماطم
 200 جرام زبده
 1 بصلة
 2 فص ثوم
 مكعبات مرقة اللحم مع 1 لتر ماء
 100 جرام جبنة بارميجان
 حبق (ريحان)
 السماق
 ملح وفلفل



طريقة الطبخ

قطعى اللحم قطعا صغيرة واقليه فى الزبده مع قطع البصل والثوم حتى يحمر لون اللحم ثم رشى عليه البهارات والدقيق وقلبيه جيدا ومن ثم اضيفى مرقة اللحم تدريجيا وقلبيه من فترة لاخرى حتى يغلى الماء.
قطعى البقدونس وقشرى الطماطم ثم اضيفيها الى الاناء وضعى معها السماق واتركيهم على نار هادئة حتى يستوى اللحم وتتشرب المرقة.
اسلقى المكرونة فى 2 لتر ماء مغلى ومملح ثم ضعيها على طبق التقديم واضيفى فوقها الصلصة السابقة والجبن المبشور.




_________الملتقى الشبابي الفلسطيني________

ضروري التوقيع على وثيقة غزة

http://najah.ahlamontada.com/montada-f5/topic-t3616.htm







حاولت تصديق الناس لكنه يبدو انه كتب علينا أن يكذب الاخرون كل صدقنا وكتب علينا أن نصدق كل الكاذبين من حولنا
عامر ابوشما

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://amerabushamma.maktoobblog.com/
 
موضوع متخصص بأكلات رمضان وكل عام وانتو بألف خير
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى النجاح الفلسطيني :: الملتقى الشبابي الفلسطيني(القسم الجاد) :: منتــــــــــ المواضيع الدينية ــــــــــدى :: الخيمة الرمضانية-
انتقل الى: